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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 大人気！冷凍食品のすべてをあの「冷凍王子」が徹底解説する、空前絶後の冷凍食品大全。すぐに使えるレシピも多数掲載。◆大人気！冷凍食品のすべてを<br />あの「冷凍王子」が徹底解説する、空前絶後の一冊。<br /><br />◇王道の冷凍食品のおいしさのひみつ<br />◇冷凍野菜の活用術＆レシピ<br />◇冷凍うどんの魅力＆レシピ<br />◇とことん使える！冷凍食品アレンジレシピ<br />◇業務スーパー・コンビニ・お弁当用・高級品の冷 ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 準備は材料を袋に入れるだけ、食べるときはレンチン一発。チャーハン、ピラフ、パスタ、丼の具など定番の冷凍食品を家庭で再現。チャーハン、ピラフ、パスタ、どんぶりの具など、市販の冷凍食品のようなミールキットを家庭で簡単に作れるレシピ集。準備は、材料を保存袋に入れて冷凍しておくだけ。食べるときはレンチン一発、５分程度の加熱でОＫだから、子どもでもラクラク用意できる。<br>新谷 友里江 著<br>学研プラス<br>2020年08月<br>テイバン ノ レイトウ シヨクヒン ガ オウチ デ デキ ･･･ |
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| 価格：1,210 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| <br>業務田 スー子 著<br>ワニブックス<br>2021年03月<br>ヒルナンデス レイトウ シヨクヒン ズルウマ レシピ<br>ギヨウムダ ス−コ<br>/ ･･･ |
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| 価格：1,870 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 食材の価格が高騰している今だからこそ、買った食材を上手に保存して最後までおいしく食べきる新常識をまとめました。食品の価格は上がり続けています。せっかく買ったその食品、できるだけ長持ちさせたいですよね。でも、あなたがやっているその保存方法、自信がありますか？昔と今とは、気候も住環境も、そして冷蔵庫も大きく変わってきました。それに合わせて、食材の正しい保存方法も変化しています。この本は、著者の料理研究家・沼津りえさんがさまざまな方法を試してたどり着いた、ムダを出さずに最後までおいしく食べきるための食 ･･･ |
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| 価格：1,980 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 冷凍空調の理論と実際、次世代技術までを幅広く図解した入門書です。食品の製造、流通、保存を支える冷凍、生体や医療分野、日常生活や産業を支える冷凍空調の理論と実際から次世代技術までを幅広く図解した入門書です。現代社会では食品の製造、流通、保存や、医療分野、住宅や車両、商業施設などさまざまな場所で冷凍空調技術が使われています。本書では、身近な冷凍空調の例から、熱力学と伝熱工学の基礎、Ph線図の成り立ち、熱を運ぶ冷媒やブライン、圧縮機を潤滑する冷凍機油の基礎、圧縮機の仕組み、冷凍装置に必要不可欠な機器、空 ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「テク」シリーズの最新刊は「冷凍保存と解凍」。コロナ以降、家食需要の高まりから、冷凍食品のニーズや食品を保存する傾向が強まっています。本書では、冷凍ストックしておくと便利なレシピや、肉、魚介、豆、乳製品、野菜、果物、ごはん、麺など食材別に冷凍法とおいしく食べる解凍法を紹介する。<br>鈴木 徹 監修<br>朝日新聞出版<br>2022年07月<br>レイトウ ホゾン アンド カイトウ テク<br>スズキ トオル<br>/ ･･･ |
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| 価格：2,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 電子レンジもオーブンも冷凍もできる！ スタッシャーがあれば誰でもおうちで冷凍食品、”ミールキット”が簡単に作れます<br>松本有美<br>講談社<br>2020年10月<br>レイトウノタツジンユ−ママガオシエル<br>マツモト，ユウミ<br>/ ･･･ |
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| 価格：1,430 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| すぐに役立つ冷凍＆解凍テクと１７７レシピ<br /><br />日々のお弁当づくりをぐっとラクにしてくれる「冷凍つくりおき」。いわば「手作りの冷凍食品」です。<br />まとめて作ったおかずを小分けにして冷凍庫に入れればできあがり！<br />食材ロスも減って、節約にもなります。<br />そんな便利なレシピをたっぷり紹介。卵焼きやから揚げ、野菜の副菜など、人気のおかずもおいしさを損なわずに自分で冷凍できちゃいます。<br />他にも朝仕上げるだけ ･･･ |
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| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 日本食品標準成分表の第8訂に対応！計算不要の組み合わせ自在な腎臓病レシピを掲載！日本食品標準成分表の第8訂に対応した改訂版です。腎臓病の治療に関する正しい知識と、栄養計算をしなくても組み合わせるだけで上手にコントロールできるおいしいレシピを紹介。食事作りをラクにする冷凍術や、レトルト食品の活用術、治療用特殊食品の情報も満載です。<br>中尾 俊之 医学監修<br>ナツメ社<br>2022年04月<br>センモンイ ガ オシエル ジンゾウビヨウ ノ チリヨウホウ ト オイシイ<br>ナカ ･･･ |
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| 価格：3,960 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 小学生だって、自分のお弁当を自分で作れる！ 冷凍食品をつめるだけだって大丈夫。やってみることで、見えてくるものが必ずあるよ。小学生だって、自分のお弁当を自分で作れる！ 料理が全くできなくても、さいしょは冷凍食品をつめるだけでも大丈夫。少しずつステップアップしていこう。献立を考える、材料を買う、ご飯を炊く、おかずを作る、弁当箱につめる…、お弁当作りは、本当の生きる力を身につけるチャンス。自分でやってみることで、見えてくるものが必ずあるよ。「弁当の日」を提唱した竹下和男先生監修。<br>杉 ･･･ |
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| 価格：2,970 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| インプットとアウトプットの両方を学習できる。直前総まとめにも最適な一冊。第３種冷凍機械責任者は、１日の冷凍能力が１００トン未満の製造施設を管理することができる資格です。空調施設、食品工場、化学工場の冷凍・冷却装置などさまざまな事業場で必要とされています。本書は第３種冷凍機械責任者試験の受験対策において、この１冊でインプットとアウトプットの両方の学習を行うことができます。また、重要事項がまとめられており、直前総まとめにも最適です。<br>冷凍機械研究会<br>ＴＡＣ出版事業部<br> ･･･ |
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| 価格：3,190 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| インプットとアウトプットの両方を学習できる。直前総まとめにも最適な一冊。第３種冷凍機械責任者は、１日の冷凍能力が１００トン未満の製造施設を管理することができる資格です。空調施設、食品工場、化学工場の冷凍・冷却装置などさまざまな事業場で必要とされています。本書は第３種冷凍機械責任者試験の受験対策において、この１冊でインプットとアウトプットの両方の学習を行うことができます。また、重要事項がまとめられており、直前総まとめにも最適です。<br>冷凍機械研究会<br>ＴＡＣ出版事業部<br> ･･･ |
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| 価格：1,320 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 「野菜保存のアイデア帖」の続編、肉・魚・加工食品に関する保存のアイデア本。便利な下味冷凍レシピも満載。「野菜保存のアイデア帖」の続編、肉・魚・加工食品に関する保存のアイデア本<br><br>「変なニオイがする…」「気づいたら腐っていた…」など、最後まで使いきれないといった悩みは、野菜に限らず、肉・魚・加工食品も一緒のよう。みなさんが抱える悩みを少しでも解決できるように、この本にも、それぞれの食材に適した保存のコツに加え、最後まで食べきるためのアイデアやレシピをたっぷりと盛り込 ･･･ |
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| 価格：1,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 保存期間1か月、作りおきなのに出来たてが食べられ、しかもやせる！！ その理由は、掲載レシピすべてが、冷凍保存を前提にして考えられたものだから。つまり、市販の冷凍食品をおうちで作る感覚です。<br>柳澤 英子 著<br>小学館<br>2018年03月<br>レイトウ カラ ノ レンチン ヤセル オカズ ツクリオキ ホゾン キカン １<br>ヤナギサワ エイコ<br>/ ･･･ |
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| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 年間約9000万PVの大人気サイト「ほほえみごはん」が一冊の本になりました。冷凍食品のパイオニアが 野菜・肉・魚・お惣菜などの冷凍方法を完全解説！<br>ニチレイフーズ<br>角川書店<br>2023年06月<br>シヨクザイ ノ レイトウ コレ ガ セイカイ デス<br>ニチレイ フ−ズ<br>/ ･･･ |
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| 価格：990 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 50代以降のシニア夫婦にオススメのレシピを厳選して紹介する「シニアごはん」シリーズ第4弾。全レシピ、カロリー・塩分量・たんぱく質量つき。今回は「筋肉を元気にするタンパク質食材」「腸内環境を改善する発酵食材」「骨を丈夫にするカルシウム食材」など健康目的別に構成。さらに、前作よりも手抜きレベルを上げてレシピを厳選。缶詰レシピ、冷凍食品アレンジ、包丁いらずなど、手抜き方法がひと目でわかるアイコンがついてます。<br>クックパッド<br>宝島社<br>2024年02月<br>クツクパツド フウフ� ･･･ |
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| 価格：1,100 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 冷凍食品、市販のおそうざい、レトルト食品を積極的にとり入れ、おいしく簡単に栄養アップ！食事づくりに慣れていない人でも続けやすい、超実用カンタンレシピをご紹介。<br />これまで多数の在宅高齢者の栄養をサポートしてきた在宅訪問管理栄養士・中村育子先生が、普通食から食べやすさに配慮した料理まで、忙しい日々の中で無理なくできるノウハウを惜しみなく伝えます。<br />ひとり暮らしの方はもちろん、在宅高齢者のご家族、ホームヘルパーなど高齢者の食事づくりに関わる人の疑問におこたえします。 ･･･ |
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| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 田村 咲江 著<br>建帛社<br>2012年05月<br>ヤサイ オ ミクロ ノ メ デ ミル<br>タムラ サキエ<br>/野菜の構造と働きを多彩な顕微鏡写真で紹介野菜とそれに関連して果物，いも，豆を取り上げて，食品のミクロの構造とその主体としての働きを解説し，含有成分の分布の調べ方や加熱・冷凍などの調理操作の影響などを，貴重な光学顕微鏡と電子顕微鏡の写真を多数配しながら述べる。<br>研究者や食品関係業者の方はもとより一般の方にも興味をもって読める内容とした。<br> ･･･ |
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